船井重磅推出升级版
“畅销菜单规划师”二日闭门训练营!
01 为什么要做菜单规划师集中训练营？
1） 菜单规划已经成本餐饮企业基本必备技能
2） 旺店的菜单规划已经上升到企业战略增长的核心关键
3） 大部分餐饮企业薄弱环节，领先一步就是领先市场！
过去都说好产品是餐饮的根本。
但是却有很多经营者们翻山越岭寻找最好的食材，顾客却不买单？
团队巨大的精力潜心研发好的产品，顾客却无动于衷?
花了大价钱投入升级了环境氛围，顾客还是不愿意再来？
02 除此之外，你还有这样的问题么？
1）自认为好的产品但顾客反应平平
2）都说聚焦提炼能成功但最后消费者还是觉得菜品少不专业
3）产品增减价格设置，毫无章法，全凭经验
4）知道要做好产品，做好菜单，但是道道产品都是心头挚爱，无从下手
5）关注消费者很重要，但是如何通过商品规划打动消费者却两眼一抹黑。
如果您和您的团队现在正在处于上述的问题所困扰，那您的团队需要重新认识菜单规划。
真正要做出一本好的菜单，80%的精力应该放在“规划“菜单上，剩下的20%则需要通过菜单的“设计”赋能。
03 那规划菜单需要有什么基础能力呢？
1）消费者的需求品类以及菜单分类的区别和关系
2）运用消费者的心理预算价格来合理设置和调整菜单价格
3）产品的价值的挖掘能力以及准确的企划表现能力
4）产品构架调整，菜单线框图绘制以及品牌价值输出
5）关健销售指标的跟踪及分析能力本身对于餐饮企业来说，菜单的调整就是一个打怪升级，不断精进永无止境的一件重要且紧急的事。
规划不仅仅是对商品研发的一个重新认识，更是对品牌的重新塑造和升级。
当下，菜单规划已经成为了一门餐饮企业必修课。也是未来品牌升级企业内部的专业保障。
为了帮助每一个企业从现在开始就重新构筑起对菜单规划的认识，船井特别推出了“咨询专项”内部使用的理论体系的集中训练营课程。
全套课程分为3个阶段，针对菜单规划的不同阶段，循序渐进陪跑餐饮企业打造内部强有力的菜单规划团队。以下为3阶段课程的亮点说明：
适合谁来参会？
建议高管（第一经营决策人）携带品牌产品相关负责团队共同参加。
二日闭门集训费用：
· 单人学费：会员5800元（非会员7800元）
· 推荐3人同行：会员16800元（非会员22800元）
招生限额：本班次满员 40人
《畅销菜单规划师二日闭门集训营》
2021年6月4日-5日
